Przepis na ciasto francuskie: proste, szybkie i pyszne

Przepis na ciasto francuskie to idealny sposób na szybkie przygotowanie wyjątkowego wypieku, który zachwyci każdego smakosza. Ciasto francuskie jest nie tylko smaczne, ale też bardzo uniwersalne, gdyż można je wykorzystać do przygotowania zarówno wytrawnych, jak i słodkich potraw. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować ciasto francuskie, jakie są jego składniki oraz wskazówki dotyczące jego przygotowania.

Agenda:

1. Przepis na ciasto francuskie – czas przygotowania i liczba porcji
2. Składniki potrzebne do przygotowania ciasta francuskiego
3. Kroki do wykonania ciasta francuskiego
4. Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta francuskiego
5. Kaloryczność jednej porcji ciasta francuskiego

Sprawdź także: https://www.dietymedicago.pl/przepis-na-chleb-orkiszowy-krok-po-kroku/

Przepis na ciasto francuskie – czas przygotowania i liczba porcji

Czas przygotowania ciasta francuskiego to około 1 godzina, a liczba porcji zależy od rodzaju potrawy, którą z niego przygotujesz. Przepis ten jest na tyle uniwersalny, że można z niego przygotować około 12 porcji ciasta francuskiego o średnicy około 15 cm.

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta francuskiego

Aby przygotować ciasto francuskie, potrzebujesz następujących składników:
– 400 g mąki pszennej
– 300 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
– szczypta soli
– 150 ml zimnej wody

Kroki do wykonania ciasta francuskiego

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę.
2. Delikatnie mieszaj masło z mąką, aż uzyskasz konsystencję drobnych okruchów.
3. Dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto, starając się nie przegrzewać go dłońmi.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na posypanej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm.
6. Ciasto francuskie jest gotowe do wykorzystania w przepisach na słodkie i wytrawne wypieki.

Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta francuskiego

– Ważne jest, aby masło było schłodzone, a woda zimna – dzięki temu ciasto będzie delikatne i chrupiące.
– Podczas zagniatania ciasta staraj się działać szybko i delikatnie, aby nie przegrzewać go dłońmi.
– Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki, jednak pamiętaj, aby nie przesadzić, gdyż ciasto może stać się zbyt twarde.
– Przed dodaniem farszu do ciasta francuskiego, można je posmarować roztrzepanym jajkiem – dzięki temu wypiek będzie miał piękny, złocisty kolor.

Kaloryczność jednej porcji ciasta francuskiego

Kaloryczność jednej porcji ciasta francuskiego (bez farszu) wynosi około 350 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność potrawy zależy również od użytych dodatków i farszu.