Przepis na pierogi ze szpinakiem i serem – pyszne, domowe danie

Przepis na pierogi ze szpinakiem i serem to propozycja dla osób, które cenią tradycyjne, domowe smaki. To danie, choć wymaga nieco pracy, naprawdę jest warte poświęconego czasu. Zapraszamy do kuchni!

Agenda

• Wstęp
• Składniki
• Przygotowanie ciasta
• Przygotowanie farszu
• Formowanie i gotowanie pierogów
• Podanie

Zobacz także: Jak mrozić pierogi?

Składniki

Na około 40 pierogów potrzebujesz:

• 500g mąki
• 1 jajko
• 200ml ciepłej wody
• sól
• 500g świeżego szpinaku
• 200g białego sera
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli, jajko i powoli wlewaj ciepłą wodę. Wszystko razem zagnieć na gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut pod ściereczką.

Przygotowanie farszu

Szpinak dokładnie umyj, osusz i posiekaj. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj szpinak i smaż do momentu, aż zmięknie. Ostudź i wymieszaj z rozdrobnionym serem. Dopraw solą i pieprzem.

Formowanie i gotowanie pierogów

Ciasto rozwałkuj na cienki placek i wykrój z niego kółka. Na każde kółko wyłóż łyżeczkę farszu, zlep brzegi pieroga i uformuj kształt. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Podanie

Podawaj pierogi ze szpinakiem i serem posypane białym serem i polane masłem. Możesz do nich podać również śmietanę lub jogurt naturalny.

Podsumowanie

Przepis na pierogi ze szpinakiem i serem to doskonałe danie dla całej rodziny. Choć jego przygotowanie zajmuje około 2 godziny, efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Jedna porcja to około 200 kcal.