Kumkwat, niewielki owoc o wyjątkowym smaku, zdobywa coraz większe uznanie wśród miłośników egzotycznych owoców. W tym artykule dowiesz się, jak jeść kumkwat, aby w pełni wykorzystać jego smak, aromat i właściwości zdrowotne.
Sprawdź także: Jak jeść granat?
Co to jest kumkwat?
Kumkwat, znany również jako kinkan, to owoc pochodzący z Azji, głównie z Chin i Japonii. Należy do rodziny cytrusów, ale w przeciwieństwie do swoich większych kuzynów, takich jak pomarańcze czy mandarynki, jest znacznie mniejszy, zbliżony rozmiarem do oliwki. Charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem oraz jadalną skórką, która dodaje owocowi wyjątkowej nuty.
Jak wybrać idealnego kumkwata?
Aby cieszyć się pełnią smaku kumkwata, warto wiedzieć, jak wybrać idealnego owoca. Oto kilka wskazówek, na co zwrócić uwagę przy zakupie:
1. Kolor – dojrzałe kumkwaty mają intensywną, pomarańczową barwę. Unikaj owoców zielonych lub z żółtymi plamami, które mogą być niewystarczająco dojrzałe lub zepsute.
2. Skórka – powinna być jędrna, błyszcząca i napięta. Unikaj owoców z miękką, pomarszczoną skórką.
3. Kształt – kumkwaty mają różne kształty, od okrągłych po owalne. Wybieraj owoce o regularnym kształcie, bez widocznych deformacji.
4. Zapach – dojrzałe kumkwaty wydzielają przyjemny, cytrusowy aromat. Jeśli owoc nie pachnie, prawdopodobnie nie jest jeszcze wystarczająco dojrzały.
Kumkwat jak jeść – krok po kroku
Oto prosty przewodnik, jak jeść kumkwat krok po kroku:
1. Umyj owoc – kumkwaty są jadalne w całości, wraz ze skórką, dlatego warto dokładnie je umyć przed spożyciem.
2. Pokrój owoc na pół – choć nie jest to konieczne, pokrojenie kumkwata na pół ułatwia wydobycie pestek oraz sprawia, że owoc jest łatwiejszy do jedzenia.
3. Usuń pestki – kumkwaty mają zwykle kilka małych, twardych pestek, które warto usunąć przed spożyciem. Można to zrobić za pomocą nożyka lub palców.
4. Jedz owoc – teraz wystarczy włożyć kumkwat do ust i cieszyć się jego niezwykłym smakiem. Można go jeść w całości, wraz ze skórką, która dodaje owocowi słodko-gorzką nutę.
Inne sposoby spożywania kumkwatów
Kumkwat można spożywać nie tylko na surowo, ale także wykorzystać jako składnik różnorodnych potraw. Oto kilka pomysłów:
1. Sałatka z kumkwatami – dodaj pokrojone kumkwaty do sałatki owocowej lub warzywnej, aby nadać jej egzotyczny smak.
2. Kumkwaty w syropie – zagotuj kumkwaty w syropie cukrowym, a następnie ostudź i podawaj jako deser lub dodatek do lodów.
3. Dżem z kumkwatów – zrób dżem z kumkwatów, który idealnie sprawdzi się jako nadzienie do ciast i naleśników.
4. Kumkwaty jako dekoracja – wykorzystaj kumkwaty jako dekorację do drinków, koktajli czy deserów.
Mamy nadzieję, że dzięki temu artykułowi dowiedziałeś się, jak jeść kumkwat i wykorzystać go w kuchni. Smacznego!
