Wiele osób unika jedzenia granatów, ponieważ uważa je za uciążliwe w obieraniu i spożywaniu. Jednak granat to niezwykle zdrowy owoc, bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Dlatego warto wiedzieć, jak jeść granata, aby cieszyć się jego smakiem i korzyściami zdrowotnymi. W tym artykule przedstawiamy praktyczny przewodnik, jak jeść granat.
W artykule:
- Jak wybierać granaty?
- Jak obierać granaty?
- Jak jeść granata?
- Jak wykorzystać granaty w kuchni?
- Przepis na sałatkę z granatem
Zobacz także: Ile kalorii ma granat?
Jak wybierać granaty?
Zanim zaczniesz jeść granat, upewnij się, że jest on dojrzały. Dojrzały granat ma ciemnoczerwoną lub bordową skórkę, która jest nieco elastyczna, gdy się ją delikatnie ściska. Unikaj granatów z miękkimi lub zgnilymi miejscami. Gdy po lekkim ściśnięciu owocu usłyszysz charakterystyczne trzeszczenie pestek, to znak, że granat jest dojrzały i gotowy do jedzenia.
Jak obierać granaty?
Obieranie granatu może wydawać się na początku skomplikowane, ale z odpowiednią techniką staje się proste, a nasiona łatwo oddzielają się od skóry. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
- Umyj i wysusz owoc.
- Nacinij owoc wokół ogonka i zdejmij tę część skórki.
- Nacinij granat wzdłuż białej skórki od odciętego ogonka do drugiego końca.
- Rozdziel granat na mniejsze części i delikatnie wywijając skórę na zewnątrz, łatwo oddziel nasiona.
- Usuń cienkie błonki, które są gorzkie w smaku.
Jak jeść granata?
Dojrzały miąższ granatu jest słodki i soczysty, przez co świetnie nadaje się do jedzenia samodzielnie, jako orzeźwiająca i zdrowa przekąska. Warto jednak pamiętać, aby nie gnieść otoczek pestek, aby nie utracić smacznego soku. Nasiona znajdujące się w miseczce owocu najłatwiej wybierać małą łyżeczką. Przy jedzeniu granatu należy uważać, ponieważ z pękających nasion może tryskać ciemnoczerwony sok, który jest dość trudny do usunięcia z niektórych materiałów.
Jak wykorzystać granaty w kuchni?
Smak granatu jest nie tylko słodki, ale też lekko cierpki, co czyni go idealnym dodatkiem do różnego rodzaju potraw. Można go wykorzystać w deserach, sałatkach, mięsach, a nawet w koktajlach. Pestki granatu mogą służyć jako składnik farszu do deserów, można z nich przygotować galaretkę, smoothie czy aromatyczny dżem. Mogą także stanowić świetną dekorację różnorodnych potraw, takich jak mięsa, torty, sałatki czy placki.
Przepis na sałatkę z granatem
Granat to idealny składnik do sałatek, zarówno tych słodkich, jak i wytrawnych. Poniżej znajduje się przepis na sałatkę z granatem, kiwi i mandarynkami, która jest świetnym pomysłem na zdrowy i smaczny obiad lub kolację.
Potrzebne składniki:
- 1 granat
- 5-6 soczystych, słodkich mandarynek
- 1 kiwi
- sok z połówki cytryny
- cukier trzcinowy
Sposób przygotowania:
- Obierz mandarynki i kiwi, pokrój mandarynki na kawałki, kiwi na plasterki i dodaj nasiona granatu.
- Całość skrop sokiem z połówki cytryny i posyp cukrem trzcinowym.
- Podawaj od razu, smacznego!
Podsumowanie
Granat to zdrowy i smaczny owoc, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Obieranie i jedzenie granatu może wydawać się na początku skomplikowane, ale z odpowiednimi wskazówkami staje się proste i przyjemne. Wypróbuj nasz przepis na sałatkę z granatem i odkryj nowe smaki!
