Przepis na placki ziemniaczane: smaczne i proste do zrobienia

Chcesz poznać przepis na placki ziemniaczane, które będą smaczne, proste do zrobienia i szybko znikną z talerza? Spróbuj tego przepisu, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Placki ziemniaczane to doskonałe danie na każdą okazję – zarówno na rodzinny obiad, jak i szybki lunch czy przekąskę na imprezę.

• Przepis na placki ziemniaczane
• Składniki
• Przygotowanie dania
• Wskazówki i porady
• Kaloryczność jednej porcji placków ziemniaczanych

Zobacz również: Przepis na racuchy – smaczne, tradycyjne i drożdżowe placki

Przepis na placki ziemniaczane

Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 4

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 duża cebula
• 2 jajka
• 5 łyżek mąki
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie dania

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obierz i posiekaj drobno lub zetrzyj na tarce razem z ziemniakami.
2. Do ziemniaków z cebulą dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstało jednolite ciasto.
3. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię i rozprowadź je na grubość około 0,5 cm. Smaż placki ziemniaczane na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące z obu stron (około 3-4 minuty z każdej strony).
4. Placki ziemniaczane wyjmuj z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
5. Podawaj placki ziemniaczane na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. śmietaną, kefirem, sosem czosnkowym czy gulaszem.

Wskazówki i porady

• Aby placki ziemniaczane były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do ciasta starty żółty ser lub startą marchew.
• Jeśli ciasto na placki ziemniaczane jest zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki. Jeśli zaś jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody.
• Aby placki były równomiernie chrupiące, smaż je na średnim ogniu i kontroluj ilość oleju na patelni.

Kaloryczność jednej porcji placków ziemniaczanych

Wartość energetyczna jednej porcji placków ziemniaczanych (ok. 250 g) to około 350 kcal. Pamiętaj jednak, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników i ilości oleju użytego do smażenia.