Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś
Przepisy przepis na szparagi

Przepis na szparagi: proste i smaczne danie z sezonowymi warzywami

Data publikacji 19 maja 2023

Wiosna to idealny czas na eksperymentowanie z sezonowymi warzywami, takimi jak szparagi. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na szparagi, który zachwyci nie tylko smakiem, ale także niską kalorycznością i szybkim czasem przygotowania. Zapraszamy do zapoznania się z poniższym przepisem i cieszenia się pysznym daniem z szparagami.

W artykule:

  • Przepis na szparagi – informacje podstawowe
  • Składniki
  • Przygotowanie krok po kroku
  • Wskazówki i porady

Sprawdź także: Jaki dodać sos do warzyw z patelni?

Przepis na szparagi – informacje podstawowe

Czas przygotowania: około 30 minut
Liczba porcji: 4
Kaloryczność jednej porcji: około 100 kcal

Składniki

  • 1 kg szparagów (zielonych lub białych)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: czosnek, świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki), starty parmezan

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania szparagów. Jeśli używamy zielonych szparagów, wystarczy odłamać zdrewniałe końcówki, a białe szparagi należy obierać od główki do końca, a następnie również odłamać zdrewniałe końcówki.
  2. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Wrzucamy szparagi do gotującej się wody i gotujemy przez około 5-10 minut, w zależności od grubości szparagów. Zielone szparagi będą gotowe szybciej niż białe. Szparagi powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
  3. W międzyczasie możemy przygotować dodatki. Czosnek kroimy w drobną kostkę, a zioła siekamy. Jeśli używamy parmezanu, ścieramy go na tarce o drobnych oczkach.
  4. Po ugotowaniu szparagów, odcedzamy je i przekładamy na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Smażymy przez około 2-3 minuty, aż szparagi lekko się zarumienią.
  5. Na koniec dodajemy sól, pieprz, czosnek, zioła i ewentualnie starty parmezan. Wszystko delikatnie mieszamy i smażymy jeszcze przez około 1-2 minuty.
  6. Podajemy gorące szparagi jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb, jaj czy makaronu.

Wskazówki i porady

Jeśli chcemy, aby szparagi były bardziej chrupiące, możemy je po ugotowaniu zamiast smażyć, grillować przez około 5 minut, obracając co jakiś czas.


Gotowe szparagi można również polać sosem holenderskim, który doskonale komponuje się z ich smakiem.


Szparagi są niskokaloryczne i bogate w błonnik, witaminę C, witaminę K oraz witaminę E. Dlatego warto włączyć je do swojej diety, zwłaszcza w sezonie, kiedy są łatwo dostępne na rynku.

Jak wygląda zepsuty ananas? Podpowiadamy!

Redakcja dietymedicago.pl

Poznaj naszą redakcję! Na dietymedicago.pl łączymy pasję do zdrowego stylu życia z fachową wiedzą. Znajdziesz u nas inspiracje na smaczne przepisy, porady dotyczące diety oraz lifestyle'u, a także najlepsze triki urodowe.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jesteś zainteresowany reklamą?