Przepis na klasyczny jabłecznik

Każdy z nas zna i uwielbia klasyczny jabłecznik. To jedno z tych ciast, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to mama czy babcia serwowały nam ten pyszny, aromatyczny deser. W dzisiejszym artykule przedstawiamy przepis na klasyczny jabłecznik, który zachwyci nie tylko smakiem, ale również prostotą wykonania. Niezależnie od swoich umiejętności kulinar nych, na pewno poradzisz sobie z tym przepisem!

Agenda:

1. Przepis na klasyczny jabłecznik
2. Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
3. Kroki do wykonania dania
4. Wskazówki dotyczące przygotowania jabłecznika
5. Kaloryczność jednej porcji dania

Sprawdź także: Przepis na ryż z jabłkami – smaczne i zdrowe danie na każdą okazję

Przepis na klasyczny jabłecznik

Czas przygotowania: ok. 60 minut
Liczba porcji: 10-12

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg jabłek
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Kroki do wykonania dania:

1. W misce umieść mąkę, masło, cukier puder, jajko, sól i proszek do pieczenia. Szybko zagnieć ciasto, a następnie schłodzić je w lodówce przez około 30 minut.
2. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i skrobią ziemniaczaną.
3. Podziel schłodzone ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno oraz boki formy do pieczenia o średnicy około 26 cm.
4. Na ciasto wyłóż równomiernie przygotowane jabłka.
5. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce na grubych oczkach i posyp jabłka.
6. Piecz jabłecznik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
7. Po upieczeniu, ostudź jabłecznik i podawaj posypany cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące przygotowania jabłecznika:

Wybieraj dojrzałe, ale nie rozpadające się jabłka – najlepiej sprawdzą się odmiany o sztywnym, soczystym miąższu.

Jeśli chcesz dodać ciastu więcej smaku, możesz dodać do niego łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub startą skórkę z cytryny.

Jabłecznik można podawać na zimno, jednak wiele osób uważa, że najlepiej smakuje lekko ciepły, podany z lodami waniliowymi.

Kaloryczność jednej porcji dania:

Jedna porcja klasycznego jabłecznika (przy 12 porcjach) to około 300 kcal.

Sprawdź także: Jak utrzeć masło z cukrem?