Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni meksykańskiej i lubisz smak pikantnych potraw, to przepis na burrito z mięsem mielonym jest dla Ciebie idealny. To pyszne danie, które skradnie serca zarówno mięsożerców, jak i wegetarian. Wystarczy kilka prostych składników i chwila pracy, aby stworzyć smakowitą i sycącą przekąskę. Gotowy burrito z mięsem mielonym to połączenie chrupiącej tortilli, aromatycznego mięsa i soczystych dodatków, które sprawią, że nie będziesz mógł się oderwać od tego przysmaku.
Składniki
- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- 4 tortille pszenna
- ser żółty starty
- śmietana
- guacamole
- limonka do podania
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników potrzebnych do przygotowania burrito z mięsem mielonym. Pokrój cebulę na drobne kawałki, rozgnieć czosnek, a paprykę pokrój w paski. Otwórz puszkę pomidorów krojonych i odcedź je z zalewy. Zaczynamy!
Krok 2: Smażenie mięsa mielonego
W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż poczujesz aromat. Teraz dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż całkowicie się zrumieni. Upewnij się, że mięso jest dobrze rozdrobnione i nie ma większych kawałków. To ważne, aby mięso było dobrze przyprawione!
Krok 3: Dodawanie przypraw
Do smażonego mięsa dodaj paprykę, koncentrat pomidorowy, kumin, paprykę słodką, chilli w proszku i oregano. Mieszaj wszystko razem, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły. Dodaj również sól i pieprz według własnego gustu. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, możesz dodać więcej chilli. Gotuj mięso z przyprawami przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Krok 4: Dodawanie pomidorów krojonych
Teraz czas na dodanie pomidorów krojonych do mięsa. Wlej całą puszkę pomidorów z zalewą do garnka i dokładnie wymieszaj. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Pomidory powinny się rozpłynąć, a sos powinien zgęstnieć.
Krok 5: Przygotowanie tortilli
Podgrzej tortille pszenna na suchej patelni, aby stały się miękkie i elastyczne. Możesz również podgrzać je w mikrofalówce przez kilka sekund. Pamiętaj, żeby nie przegrzać tortilli, bo może stać się krucha i trudna do zawinięcia.
Krok 6: Składanie burrito
Na gotową tortillę nałóż kilka łyżek mięsa mielonego z sosem. Posyp je startym serem żółtym, a następnie dodaj trochę śmietany i guacamole. Jeśli lubisz, możesz również dodać kilka kropli soku z limonki dla dodatkowej świeżości. Teraz zawiń tortillę, zaczynając od jednego końca i zwijając boki, aby skleić całość. Powtórz ten krok dla pozostałych tortilli.
Krok 7: Podawanie
Gotowe burrito z mięsem mielonym możesz podać od razu, ale jeśli chcesz, możesz je także podgrzać w piekarniku przez kilka minut. Podawaj burrito z dodatkowym guacamole, śmietaną i kawałkiem limonki. Możesz również dodać odrobinę startego sera żółtego na wierzch dla dodatkowego smaku. Smacznego!
