Przepis na pulpety: smaczne i szybkie danie dla całej rodziny

Pulpety to danie, które zawsze cieszy się dużym uznaniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie pulpetów nie jest skomplikowane ani czasochłonne, a ich smak zadowoli każdego domownika. W tym artykule przedstawiamy przepis na pulpety, który możemy przygotować na obiad, kolację czy nawet jako przekąskę na imprezę.

• Przepis na pulpety
• Składniki
• Kroki do wykonania
• Wskazówki
• Kaloryczność

Przepis na pulpety

Czas przygotowania dania to około 30 minut, a porcja przewidziana jest dla 4 osób.

Składniki

• 500g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz, papryka słodka do smaku
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 400g passaty pomidorowej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego

Kroki do wykonania

1. W misce mieszamy mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
2. Dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka) do smaku i dokładnie mieszamy wszystko rękami.
3. Z masy mięsnej formujemy kulki o średnicy około 3-4 cm i układamy je na talerzu.
4. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy pulpeciki na średnim ogniu z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.
5. W międzyczasie w garnku podgrzewamy passatę pomidorową, dodajemy cukier oraz ocet balsamiczny i doprowadzamy do wrzenia.
6. Pulpeciki przekładamy do garnka z sosem pomidorowym i dusimy przez około 10 minut na średnim ogniu, aż będą miękkie i dobrze przesiąknięte sosem.
7. Podajemy pulpeciki z ryżem, kaszą, makaronem lub chlebem, udekorowane listkami bazylii lub pietruszki.

Wskazówki

• Jeśli chcemy uzyskać bardziej aromatyczne pulpety, możemy dodać do masy mięsnej dodatkowe przyprawy, takie jak oregano, tymianek czy bazylia.
• Do pulpetów możemy użyć mięsa z kurczaka lub indyka dla lżejszej wersji dania.
• Pulpety można również przygotować w wersji bezglutenowej, zastępując bułkę tartą mąką ryżową lub kukurydzianą.

Kaloryczność

Jedna porcja przepisu (1/4 dania) zawiera około 450 kcal.