Przepis na młodą kapustę – pyszne i proste danie na lato

Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na młodą kapustę, która jest idealnym daniem na ciepłe dni. Prosty w wykonaniu, a jednocześnie smaczny i zdrowy, to danie przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie smak świeżych warzyw.

Agenda:

• Informacje o przepisie
• Składniki
• Sposób przygotowania
• 4Wskazówki i porady
• Kaloryczność dania

Informacje o przepisie

– Czas przygotowania: 30 minut
– Liczba porcji: 4

Składniki

• 1 główka młodej kapusty (ok. 1 kg)
• 1 duża marchewka (ok. 200 g)
• 1 cebula (ok. 100 g)
• 100 g boczku wędzonego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: 1 łyżka śmietany (30 g)

Sposób przygotowania

1. Kapustę oczyść z zewnętrznych liści, przekrój na ćwiartki i usuń głąb. Następnie poszatkuj ją drobno na cienkie paski.
2. Marchewkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Cebulę obierz i posiekaj drobno.
4. Boczek pokrój w kostkę.
5. Na dużym garnku lub patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie wrzuć pokrojony boczek i podsmaż go przez około 5 minut, aż zacznie się rumienić.
6. Dodaj posiekaną cebulę do boczku i smaż razem przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula zacznie się szklić.
7. Następnie dodaj poszatkowaną młodą kapustę oraz startą marchewkę. Całość smaż około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz także dodać łyżkę śmietany dla bardziej kremowej konsystencji.
9. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż kapusta zmięknie, ale nie traci swojej chrupkości.

Wskazówki i porady

• Młodą kapustę można podać jako samodzielne danie, ale świetnie sprawdzi się także jako dodatek do ziemniaków, kaszy czy ryżu.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do dania inne warzywa, np. paprykę czy cukinię.
• Aby przyśpieszyć czas przygotowania, możesz użyć gotowej mieszanki warzyw z młodą kapustą.

Kaloryczność dania

Jedna porcja dania z młodą kapustą zawiera około 250 kcal. Jednak warto pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.