Przepis na ciasto marchewkowe: zdrowy i smaczny deser

Przepis na ciasto marchewkowe to doskonały sposób na przyrządzenie pysznego i zdrowego deseru. Marchewka nadaje ciastu wilgotności, a przy tym dostarcza witamin i minerałów. W połączeniu z aromatycznymi przyprawami takimi jak cynamon i goździki, ciasto marchewkowe staje się nie tylko smaczne, ale również korzystne dla zdrowia. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Agenda:

• Składniki
• Przygotowanie ciasta
• Przygotowanie kremu
• Składanie ciasta
• Wskazówki i porady

Składniki

Ciasto:

• 4 jajka
• 250 ml oleju roślinnego
• 300 g cukru
• 250 g startej marchewki
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• Szczypior soli

Krem:

• 200 g serka śmietankowego
• 100 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie ciasta

1. Piekarnik nagrzej do 180°C (160°C w termoobiegu).
2. W dużej misce ubij jajka z olejem roślinnym i cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj startą marchewkę i wymieszaj.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, goździki i sól.
5. Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
6. Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy (o średnicy 23-26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz ciasto przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyczek będzie suchy po wyjęciu. Upieczony biszkopt powinien być elastyczny i sprężysty w dotyku.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Przygotowanie kremu

1. W misce zmiksuj serek śmietankowy z miękkim masłem, cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii na gładki krem.
2. Przechowuj krem w lodówce do momentu użycia.

Składanie ciasta

1. Przekrój ostudzone ciasto na pół.
2. Na jednej warstwie ciasta nałóż połowę kremu i równomiernie rozprowadź.
3. Przykryj drugą warstwą ciasta i posmaruj resztą kremu.
4. Ciasto marchewkowe można udekorować dodatkowymi marchewkami z cukru, posypać cukrem pudrem lub dodatkowo posypać orzechami włoskimi.

Wskazówki i porady

• Do ciasta można dodać również posiekane orzechy włoskie lub migdały, które dodadzą chrupkości i smaku.
• Ciasto marchewkowe można również zamrozić na później. Wówczas wystarczy je wcześniej wyjąć z zamrażalnika i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej.
• Krem można przygotować również na bazie śmietany kremówki lub mascarpone, w zależności od preferencji.
• Ciasto marchewkowe świetnie smakuje również bez kremu, jako lekki i zdrowy deser na co dzień.

Podsumowanie

Przepis na ciasto marchewkowe to doskonała propozycja dla osób poszukujących smacznego i zdrowego deseru. Marchewka sprawia, że ciasto jest wilgotne i aromatyczne, a przy tym dostarcza witamin i minerałów. Przygotowanie ciasta jest proste i nie wymaga dużo czasu, a efekt końcowy na pewno zachwyci każdego łasucha. Szacunkowy czas przygotowania dania to około 1,5 godziny, a liczba porcji to 12. Kaloryczność jednej porcji wynosi około 450 kcal.