Przepis na żeberka: smakowite i aromatyczne danie z prostym i szybkim przygotowaniem

Przepis na żeberka to jedno z tych dań, które zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem, zarówno wśród miłośników kuchni polskiej, jak i tych, którzy cenią sobie smakowite, aromatyczne i soczyste mięso. Dlatego też warto poznać przepis na żeberka, który pozwoli na przygotowanie tego pysznego dania w prosty i szybki sposób. W artykule przedstawiamy przepis na żeberka, składniki potrzebne do przygotowania dania oraz kroki, które trzeba wykonać, aby cieszyć się smakiem tego wyjątkowego dania.

Agenda
1. Przepis na żeberka
3. Składniki
4. Przygotowanie
5. Wskazówki
6. Kaloryczność

Przepis na żeberka

Ten przepis na żeberka pozwoli na przygotowanie pysznego dania dla 4 osób. Szacunkowy czas przygotowania dania to około 1,5 godziny.

Składniki

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg żeberka wieprzowe
• 1 łyżka oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 szklanka wody
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie

Przygotowanie

Przepis na żeberka wymaga wykonania kilku prostych kroków:

1. Żeberka należy umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
2. W misce przygotować marynatę, mieszając ze sobą miód, musztardę, sos sojowy, ketchup, ocet balsamiczny, paprykę słodką i granulowany czosnek.
3. Pokrojone żeberka obtoczyć we wcześniej przygotowanej marynacie, tak aby każdy kawałek był dobrze nią pokryty.
4. Przyprawione żeberka odstawić na około 30 minut, aby zamarynowały się.
5. Na patelni rozgrzać olej roślinny, a następnie obsmażyć na nim zamarynowane żeberka, aż nabiorą złotego koloru.
6. Przełożyć obsmażone żeberka do garnka, dodać liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku oraz szklankę wody.
7. Dusić żeberka na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Podawać gorące, najlepiej z ziemniakami, kaszą czy ryżem oraz surówką.

Wskazówki

1. Warto pamiętać, że marynowanie mięsa może trwać dłużej niż 30 minut – im dłużej mięso będzie się marynować, tym bardziej intensywny smak nabierze.
2. Jeśli chcemy, aby mięso było jeszcze bardziej aromatyczne, można dodać do przypraw trochę tymianku, rozmarynu czy oregano.
3. W trakcie duszenia warto co jakiś czas kontrolować poziom wody w garnku i ewentualnie dolać jej, aby mięso nie przypaliło się.
4. Jeśli chcemy, aby sos był bardziej gęsty, można go zagęścić łyżeczką mąki rozpuszczonej w odrobinie zimnej wody.

Kaloryczność

Kaloryczność jednej porcji dania (przy założeniu, że przepis na żeberka jest na 4 porcje) wynosi około 600 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz dodatków, takich jak ziemniaki, kasza czy ryż.

Podsumowując, przepis na żeberka jest prostym i szybkim sposobem na przygotowanie pysznego i aromatycznego dania. Dzięki jasnym wskazówkom oraz precyzyjnie opisanym krokom, każdy miłośnik smacznych potraw będzie mógł cieszyć się wyjątkowym smakiem przygotowanych żeber.