Przepis na polewę czekoladową – idealna do deserów i ciast

Chcesz dodać swoim wypiekom wyjątkowego smaku i wyglądu? Przepis na polewę czekoladową to idealne rozwiązanie! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną i kremową polewę, która będzie doskonałym dodatkiem do ciast, deserów czy owoców. Spróbuj naszego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich smakiem i prezentacją swoich wypieków!

Agenda:

• Informacje o przepisie
• Składniki potrzebne do wykonania polewy czekoladowej
• Kroki przygotowania polewy czekoladowej
• Wskazówki i porady
• Kaloryczność jednej porcji polewy

Informacje o przepisie:

Czas przygotowania: ok. 10 minut
Liczba porcji: ok. 12 porcji polewy

Składniki potrzebne do wykonania polewy czekoladowej:

• 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej 70% kakao)
• 100 g masła
• 3 łyżki mleka (lub śmietanki 30%)
• 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli wolisz słodszą wersję)

Kroki przygotowania polewy czekoladowej:

1. Pokrój czekoladę na małe kawałki, a masło na plasterki.
2. W rondelku o grubym dnie rozpuść masło na niewielkim ogniu. Następnie dodaj do niego pokrojoną czekoladę i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Do rondelka z rozpuszczoną czekoladą dodaj mleko (lub śmietankę) oraz opcjonalnie cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Polewę czekoladową gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć i nabierać pożądanej konsystencji.
5. Zdejmij polewę z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie polej nią ciasto, deser lub owoce i ciesz się pysznym smakiem!

Wskazówki i porady:

• Jeśli polewa szybko tężeje, dodaj więcej mleka lub śmietanki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
• Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do polewy szczyptę soli.
• Polewę czekoladową możesz przechowywać w lodówce do 5 dni. Przed użyciem wystarczy ją podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
• Polewę czekoladową możesz wykorzystać również do przygotowania trufli czy fondue.

Kaloryczność jednej porcji polewy:

W zależności od użytych składników, kaloryczność jednej porcji polewy czekoladowej wynosi około 150 kcal.