Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś
Przepisy przepis na polewę czekoladową

Przepis na polewę czekoladową – idealna do deserów i ciast

Data publikacji 2 czerwca 2023

Chcesz dodać swoim wypiekom wyjątkowego smaku i wyglądu? Przepis na polewę czekoladową to idealne rozwiązanie! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną i kremową polewę, która będzie doskonałym dodatkiem do ciast, deserów czy owoców. Spróbuj naszego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich smakiem i prezentacją swoich wypieków!

Agenda:

  • Informacje o przepisie
  • Składniki potrzebne do wykonania polewy czekoladowej
  • Kroki przygotowania polewy czekoladowej
  • Wskazówki i porady
  • Kaloryczność jednej porcji polewy

Informacje o przepisie:

Czas przygotowania: ok. 10 minut
Liczba porcji: ok. 12 porcji polewy

Składniki potrzebne do wykonania polewy czekoladowej:

  • 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej 70% kakao)
  • 100 g masła
  • 3 łyżki mleka (lub śmietanki 30%)
  • 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli wolisz słodszą wersję)

Kroki przygotowania polewy czekoladowej:

  1. Pokrój czekoladę na małe kawałki, a masło na plasterki.
  2. W rondelku o grubym dnie rozpuść masło na niewielkim ogniu. Następnie dodaj do niego pokrojoną czekoladę i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
  3. Do rondelka z rozpuszczoną czekoladą dodaj mleko (lub śmietankę) oraz opcjonalnie cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  4. Polewę czekoladową gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć i nabierać pożądanej konsystencji.
  5. Zdejmij polewę z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie polej nią ciasto, deser lub owoce i ciesz się pysznym smakiem!

Wskazówki i porady:

  • Jeśli polewa szybko tężeje, dodaj więcej mleka lub śmietanki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do polewy szczyptę soli.
  • Polewę czekoladową możesz przechowywać w lodówce do 5 dni. Przed użyciem wystarczy ją podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
  • Polewę czekoladową możesz wykorzystać również do przygotowania trufli czy fondue.

Kaloryczność jednej porcji polewy:

W zależności od użytych składników, kaloryczność jednej porcji polewy czekoladowej wynosi około 150 kcal.

Dietetyk online

Redakcja dietymedicago.pl

Poznaj naszą redakcję! Na dietymedicago.pl łączymy pasję do zdrowego stylu życia z fachową wiedzą. Znajdziesz u nas inspiracje na smaczne przepisy, porady dotyczące diety oraz lifestyle'u, a także najlepsze triki urodowe.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jesteś zainteresowany reklamą?