Przepis na faworki – prosty sposób na pyszne domowe wypieki

Chcesz przygotować pyszne faworki, ale nie masz doświadczenia w wypiekach? Szukasz prostego przepisu na faworki, który pozwoli Ci zaskoczyć rodzinę i przyjaciół smakiem tych tradycyjnych słodkości? W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na faworki, który pozwoli nawet początkującym kucharzom osiągnąć sukces w kuchni. Dowiedz się, jakie składniki przygotować, jakie proporcje zastosować i jak krok po kroku wykonać to danie. A na końcu artykułu znajdziesz informację o kaloryczności jednej porcji faworków.

Agenda:

• Tradycja faworków
• Składniki na faworki
• Przygotowanie ciasta na faworki
• Smażenie faworków
• Wskazówki i porady
• Kaloryczność faworków

Tradycja faworków

Faworki, zwane również chrustem, są tradycyjnym polskim wypiekiem, który szczególnie popularny jest w okresie przed Wielkanocą. Te chrupiące i delikatne ciasteczka są doskonałym dodatkiem do kawy czy herbaty, a także mogą być podawane jako słodki deser. Choć przepis na faworki może się różnić w zależności od regionu, istnieje kilka podstawowych składników, które są niezbędne do ich przygotowania.

Składniki na faworki

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania faworków. Poniższy przepis na faworki jest wystarczający na około 40 sztuk.

• 500 g mąki pszennej
• 5 żółtek
• 1 całe jajko
• 100 g masła
• 100 ml śmietany (18% lub 30%)
• 2 łyżki spirytusu
• 1 łyżeczka cukru pudru
• szczypta soli
• olej do smażenia (najlepiej rzepakowy)
• dodatkowy cukier puder do posypania faworków

Przygotowanie ciasta na faworki

1. Przesiej mąkę na stolnicę lub dużej deski, a następnie zrób w niej wgłębienie.
2. W środku wgłębienia umieść żółtka, całe jajko, miękkie masło, śmietanę, spirytus, cukier puder i szczyptę soli.
3. Wszystkie składniki razem zagnieć, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto będzie się kleić do rąk, dodaj trochę więcej mąki.
4. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Smażenie faworków

1. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i podziel na kilka części.
2. Każdą część ciasta wałkuj na grubość około 2-3 mm.
3. Następnie ciasto pokrój na paski o szerokości około 2-3 cm i długości 10-12 cm. W każdym pasku możesz zrobić nacięcie na środku i przewlekać jeden koniec przez otwór, aby uzyskać kształt faworków.
4. W głębokim garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury około 180 stopni Celsjusza.
5. Faworki smaż na gorącym oleju partiami, po 4-5 sztuk jednocześnie, aż będą złote i chrupiące (około 1-2 minuty). Uważaj, aby nie przesmażyć.
6. Gotowe faworki wyjmuj z oleju za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Na koniec posyp faworki cukrem pudrem.

Wskazówki i porady

• Pamiętaj, aby ciasto na faworki było dobrze schłodzone przed wałkowaniem i smażeniem. Dzięki temu faworki będą bardziej chrupiące.
• Jeśli nie masz spirytusu, możesz go zastąpić octem jabłkowym lub cytrynowym. Dodatek kwasu sprawia, że ciasto staje się bardziej elastyczne i łatwiejsze do wałkowania.
• Faworki najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.

Kaloryczność faworków

Jeden faworek (przyjmując, że przepis wystarcza na 40 sztuk) zawiera około 100 kcal. Warto pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od wielkości i grubości faworków oraz ilości użytego oleju do smażenia.

Teraz, kiedy znasz prosty przepis na faworki, możesz samodzielnie przygotować te pyszne domowe wypieki. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem czy doświadczonym w kuchni, ten przepis na faworki pozwoli Ci cieszyć się smakiem tych tradycyjnych polskich słodkości.