Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś
Przepisy przepis na chłodnik

Przepis na chłodnik: krok po kroku do pysznego letniego dania

Data publikacji 2 czerwca 2023

Chłodnik to idealne danie na upalne dni, które cieszy się ogromną popularnością w wielu krajach. Dzięki orzeźwiającemu smakowi i prostocie przygotowania, to pozycja obowiązkowa w letnim menu. W tym artykule przedstawiamy przepis na chłodnik, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.

Agenda:

  • Informacje ogólne
  • Składniki
  • Przygotowanie krok po kroku
  • Wskazówki i porady
  • Kaloryczność dania

Chłodnik: informacje ogólne

Czas przygotowania: ok. 30 minut
Liczba porcji: 4

Składniki

  • 1 litr kefiru
  • 1 ogórek świeży
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek pietruszki
  • 2 jajka na twardo
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

  1. Ogórek i rzodkiewki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  2. Szczypiorek, koperek oraz pietruszkę siekamy drobno.
  3. Jajka gotujemy na twardo, po czym obieramy i kroimy w kostkę.
  4. Wszystkie przygotowane składniki umieszczamy w misce.
  5. Dodajemy kefir, mieszamy dokładnie i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
  6. Chłodnik odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły i danie było odpowiednio schłodzone.
  7. Przed podaniem, chłodnik możemy udekorować posiekanym szczypiorkiem, koperkiem lub plasterkiem rzodkiewki.

Wskazówki i porady

  • Dobrze sprawdza się dodanie do chłodnika kilku kostek lodu, aby był jeszcze bardziej orzeźwiający.
  • W wersji wegetariańskiej, jajka można zastąpić pokrojonym w kostkę tofu.
  • Chłodnik można podawać z dodatkiem ugotowanego ziemniaka na ciepło lub na zimno.
  • Jeśli chcemy zaserwować chłodnik na wyjątkową okazję, warto dodać nieco śmietany 18% do kefiru dla uzyskania kremowej konsystencji.

Kaloryczność dania

Jedna porcja chłodnika (250 ml) dostarcza około 150 kcal. Dzięki temu, danie to jest lekkie i idealne na letnie dni, gdy nie chcemy obciążać organizmu ciężkostrawnymi potrawami.

Dietetyk online

Redakcja dietymedicago.pl

Poznaj naszą redakcję! Na dietymedicago.pl łączymy pasję do zdrowego stylu życia z fachową wiedzą. Znajdziesz u nas inspiracje na smaczne przepisy, porady dotyczące diety oraz lifestyle'u, a także najlepsze triki urodowe.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jesteś zainteresowany reklamą?