Mango to egzotyczne owoce, które zyskują coraz większą popularność w Polsce. Te słodkie, soczyste i pełne witamin owoce są nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Aby jak najlepiej wykorzystać ich walory smakowe i odżywcze, warto wiedzieć, jak jeść mango. W niniejszym artykule podpowiadamy, jak wybrać dojrzałe owoce, jak je obierać, kroić i serwować.
Sprawdź także: https://www.dietymedicago.pl/ile-kalorii-ma-mango/
Wybieranie dojrzałego mango
Aby cieszyć się pełnią smaku egzotycznych owoców, warto wiedzieć, jak wybrać dojrzałe mango. Oto kilka wskazówek, na co zwrócić uwagę podczas zakupów:
– Kształt: dojrzałe mango ma owalny, lekko wydłużony kształt oraz gładką, napiętą skórkę.
– Kolor: kolory mango mogą różnić się w zależności od odmiany – od żółtego, przez pomarańczowy, aż po czerwony. Ważne, aby owoce były jednolitej barwy, bez ciemnych plam.
– Zapach: dojrzałe mango powinno wydzielać słodki, intensywny zapach. Jeśli owoc nie ma zapachu lub pachnie ziemisto, prawdopodobnie nie jest jeszcze dojrzały.
– Konsystencja: delikatne naciskanie powinno sprawić, że skórka nieco się ugina. Jeśli jest zbyt twarda, oznacza to, że owoc nie jest jeszcze dojrzały. Zbyt miękki owoc może być przekształcony.
Obieranie mango
Mango ma grubą, niesmaczną skórkę, którą należy obrać przed spożyciem. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
1. Umyj mango i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Połóż owoc na desce do krojenia i przytrzymując go, zetnij obie strony tuż obok pestki. Powinieneś mieć teraz dwie duże części miąższu oraz pestkę.
3. Używając noża o ostrym, cienkim ostrzu, delikatnie zetnij skórkę z każdej części miąższu, starając się nie uszkodzić owocu.
4. Jeśli na miąższu pozostały jeszcze kawałki skórki, delikatnie je zetnij.
Krojenie mango
Teraz, gdy mango jest już obrane, można je pokroić na kawałki. Oto jak to zrobić:
1. Połóż jedną część miąższu na desce do krojenia, skórką do dołu.
2. Używając noża, nacięcie miąższ na krzyż, tworząc kratkę, ale nie przecinając skórki.
3. Odwróć miąższ na drugą stronę, naciskając na skórkę. Powinny się utworzyć kawałki mango w kształcie kubiczków.
4. Odetnij pokrojony miąższ od skórki, używając noża lub łyżki.
5. Powtórz te kroki z drugą częścią miąższu.
6. Jeśli chcesz jeszcze mniejszych kawałków, pokrój mango na mniejsze kawałki.
Serwowanie mango
Mango można serwować na wiele sposobów – jako samodzielny deser, dodatek do sałatek, koktajli czy deserów. Oto kilka propozycji na wykorzystanie mango:
– Mango w sałatce z rukolą, serem feta i orzechami.
– Smoothie z mango, bananem, mlekiem kokosowym i miodem.
– Lody mango – wystarczy zmiksować zamrożone kawałki mango z odrobiną mleka roślinnego i miodu.
– Deser z mango, jogurtem naturalnym i granolą.
Teraz, gdy wiesz, jak jeść mango, możesz cieszyć się tym smakowitym owocem w pełni. Smacznego!
