dietymedicago.pl

Strona poświęcona tematyce zdrowia i odżywiania.

Lifestyle

Zboża i ziarna bezglutenowe – poradnik

Zboża i ziarna bezglutenowe – poradnik

Zboża bezglutenowe są świetną alternatywą dla osób szukających zdrowszego, bardziej pożywnego śniadania. Niezależnie od tego, czy próbujesz unikać glutenu z osobistych powodów zdrowotnych, czy po prostu szukasz smacznej i pożywnej opcji, bezglutenowe płatki śniadaniowe oferują szeroką gamę opcji. Przy tak wielu różnych rodzajach dostępnych płatków bezglutenowych, może być trudno zdecydować, które z nich są dla Ciebie odpowiednie. Ale z odpowiednimi informacjami, możesz dokonać najlepszego wyboru dla swojego śniadania. Od bezglutenowych płatków owsianych i ziaren do orzechowych i chrupiących płatków, każdy znajdzie coś dla siebie. Z odrobiną badań, można znaleźć idealne płatki bezglutenowe, aby rozpocząć swój dzień dobrze!

Czym są zboża bezglutenowe?

Płatki śniadaniowe są podstawą śniadań wielu ludzi, ale dla osób z celiakią lub nieceliakalną wrażliwością na gluten, jedzenie miski płatków zawierających gluten jest wykluczone. Wiele rodzajów płatków, takich jak płatki owsiane, są wykonane z pszenicy, jęczmienia i żyta, z których wszystkie zawierają gluten. Jednak istnieje wiele opcji dla tych, którzy są po diecie bezglutenowej. Tego typu płatki są produkowane z bezglutenowych ziaren, takich jak owies, proso, gryka i quinoa. Niektóre marki mogą być również certyfikowane przez organizację zewnętrzną, jak Celiac Sprue Association, aby pokazać, że są bezglutenowe.

Korzyści zdrowotne wynikające z używania zbóż bezglutenowych.

Istnieje wiele korzyści z jedzenia zbóż bezglutenowych. Oto kilka przykładów: Mniej wzdęć – Jedzenie bezglutenowych płatków na śniadanie zamiast płatków zawierających gluten może pomóc w zapobieganiu wzdęciom. Ponieważ zboża bezglutenowe nie zawierają glutenu, nie powodują wzdęć. Jest to szczególnie pomocne dla osób, które doświadczają uporczywych wzdęć bez wyraźnego powodu. Mniej gazów – Innym częstym objawem jedzenia zbóż zawierających gluten są gazy. Te same problemy trawienne, które powodują wzdęcia, mogą również prowadzić do gazów. Jedzenie zbóż bezglutenowych to prosty sposób na uniknięcie tego nieprzyjemnego objawu. Poprawa trawienia – Kiedy ludzie jedzą pokarmy zawierające gluten, ich ciała mają trudny czas na rozkładanie pokarmów. Może to powodować problemy z trawieniem, w tym refluks i niestrawność.

Różne rodzaje zbóż bezglutenowych

Bezglutenowe płatki owsiane i ziarna – Owies to świetna opcja na śniadanie, niezależnie od tego, czy jesz bezglutenowo, czy nie. Jednak niegotowany owies jest często zanieczyszczony glutenem, ponieważ jest przetwarzany w zakładach obok pszenicy i innych ziaren zawierających gluten. Dlatego wiele marek bezglutenowych płatków owsianych jest wykonanych z płatków owsianych z certyfikatem GF, które są specjalnie przetwarzane, aby uniknąć wszelkich zanieczyszczeń. Orzechowe i chrupiące płatki – Niektóre bezglutenowe płatki śniadaniowe są oparte na tych samych typach płatków, które są powszechnie produkowane z użyciem zbóż zawierających gluten. Te bezglutenowe płatki są zwykle wykonane z owsa lub quinoa i występują w wielu różnych smakach.

Jak znaleźć najlepsze zboża bezglutenowe dla swoich potrzeb

Podobnie jak w przypadku innych produktów spożywczych, różne marki bezglutenowych zbóż oferują różne korzyści odżywcze. Niektóre marki są nawet specjalnie zaprojektowane dla określonych warunków zdrowotnych, takich jak niskosłodzone płatki śniadaniowe dla diabetyków lub wysokobiałkowe płatki śniadaniowe dla sportowców. Szukając bezglutenowych płatków śniadaniowych, możesz stosować te same kryteria, co przy zakupach innych artykułów spożywczych. Możesz zacząć od decyzji, czy chcesz się skupić na kaloriach, białku, błonniku, czy witaminach i minerałach. Możesz również rozważyć smak i teksturę różnych zbóż i wybrać te, które lubisz najbardziej.

Popularne marki bezglutenowych płatków śniadaniowych

Istnieje wiele różnych marek bezglutenowych płatków śniadaniowych, ale niektóre są bardziej popularne niż inne. Oto kilka najpopularniejszych marek bezglutenowych płatków śniadaniowych:

  • General Mills – General Mills produkuje kilka marek bezglutenowych płatków śniadaniowych, w tym Cheerios i Nature Valley. Chociaż płatki bezglutenowe tej firmy nie spełniają standardów FDA, okazały się bezpieczną opcją dla osób stosujących dietę bezglutenową.
  • Kashi – Ta firma produkuje szeroką gamę bezglutenowych zbóż, w tym puffy, płatki i batony. Produkty Kashi są odpowiednie dla osób stosujących dietę bezglutenową i wegańską.

Porady, jak sprawić, by bezglutenowe płatki śniadaniowe smakowały lepiej

Chociaż bezglutenowe płatki śniadaniowe są z natury bardziej odżywcze niż ich odpowiedniki zawierające gluten, niektóre marki płatków bezglutenowych smakują lepiej niż inne. Możesz poprawić smak mniej smacznych płatków śniadaniowych poprzez dodanie dodatków, takich jak świeże owoce lub orzechy. Możesz również spróbować dodać mleko bez nabiału lub wegański jogurt, aby uzyskać bardziej pożywne i obfite śniadanie. Niektórzy ludzie lubią także dodawać do swoich bezglutenowych płatków owsianych dla dodania smaku.

Przepisy na bezglutenowe płatki śniadaniowe

Jeśli chcesz, aby Twoje bezglutenowe płatki śniadaniowe smakowały jeszcze lepiej, możesz spróbować dodać dodatkowe składniki, aby uczynić je bardziej pożywnymi. Oto kilka przykładowych przepisów, które możesz wykonać ze swoimi ulubionymi bezglutenowymi płatkami: – Batony zbożowe granola – Możesz zrobić smaczny, chrupiący baton zbożowy granola, łącząc bezglutenowe płatki z orzechami i suszonymi owocami. – Granola na bazie zbóż – Możesz również zamienić swoje ulubione bezglutenowe płatki śniadaniowe w granolę, piekąc je w piekarniku z mżawką syropu klonowego lub miodu.

Jak przechowywać bezglutenowe płatki śniadaniowe

Ponieważ bezglutenowe płatki śniadaniowe mają krótszy okres przydatności do spożycia niż te wyprodukowane z użyciem ziaren zawierających gluten, będziesz musiała zwrócić większą uwagę na to, kiedy zostały wyprodukowane. Większość bezglutenowych płatków śniadaniowych najlepiej spożyć w ciągu 12 miesięcy od wyprodukowania, ale niektóre marki mają krótszy okres przydatności do spożycia. Ważne jest, aby sprawdzić datę ważności na opakowaniu przed zakupem lub spożyciem płatków. Ważne jest również, aby trzymać bezglutenowe zboża w chłodnym, suchym miejscu z dala od szkodników i krytyków. To pomoże im przetrwać tak długo, jak to możliwe.

Alternatywy dla bezglutenowych płatków śniadaniowych

Jeśli jesteś uczulony na gluten lub starasz się jeść zdrowiej, to bezglutenowe płatki śniadaniowe są świetną opcją. Ale jeśli nie chcesz rezygnować ze swoich ulubionych płatków śniadaniowych, istnieje kilka alternatyw, które często są bezglutenowe:

  • Raisin bran – Ten klasyczny płatek śniadaniowy jest wykonany z owsa i suszonych rodzynek i jest naturalnie bezglutenowy.
  • Granola – Wiele marek granoli jest bezglutenowych, w tym te wykonane z owsa, orzechów i suszonych owoców.
  • Rozdrobniona pszenica – To zboże jest produkowane z pszenicy, ale wiele marek jest bezglutenowych ze względu na metody przetwarzania.

Podsumowanie wariantów zbóż bezglutenowych.

Istnieje wiele różnych rodzajów bezglutenowych zbóż, w tym płatki owsiane i ziarna, orzechowe i chrupiące płatki oraz rozdrobniona pszenica. Niektóre marki są specjalnie zaprojektowane dla osób przestrzegających diety bezglutenowej. Otręby rodzynkowe, granola i rozdrobniona pszenica są również opcjami dla tych, którzy chcą bezglutenowego śniadania.

Udostępnij

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *