Czy szukasz smakowitego przepisu na ramen, który zadowoli Twoje podniebienie i sprawdzi się na każdą okazję? Niezależnie od pory roku, ramen to doskonały pomysł na pyszne, sycące danie. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na ramen, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni.
Agenda:
- Przepis na ramen
- Czas przygotowania i liczba porcji
- Składniki
- Kroki przygotowania
- Wskazówki
- Kaloryczność jednej porcji
Przepis na ramen – smaczne danie w zasięgu Twojej ręki
Czas przygotowania: około 45 minut
Liczba porcji: 4
Składniki:
- 200g makaronu ramen
- 1 litr bulionu drobiowego
- 300g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miso (pasta sojowa)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 150g pieczarek shiitake
- 3 wiosenne cebule
- 2 jajka
- 1 nori (arkusz suszonych wodorostów)
- dodatkowo: chilli, imbir, czosnek, sezam
Kroki przygotowania:
- Ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą. Odstaw na bok.
- W dużym garnku zagotuj bulion drobiowy. Dodaj sos sojowy, miso, olej sezamowy, cukier, sól i pieczarki shiitake. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- Pokrój piersi z kurczaka na cienkie plastry. W oddzielnej patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kurczaka przez około 5 minut, aż będzie dobrze usmażony. Odstaw na bok.
- Ugotuj jajka na twardo. Obierz je i przekrój na pół.
- Posiekaj wiosenną cebulę oraz nori na małe kawałki.
- Rozgrzej bulion, a następnie dodaj do niego ugotowany makaron i usmażonego kurczaka. Gotuj przez około 5 minut.
- Podziel makaron z bulionem na cztery porcje. Ułóż na wierzchu przekrojone jajka, posyp wiosenną cebulą i nori. Możesz również dodać chilli, imbir, czosnek oraz sezam według uznania.
Wskazówki:
- Jeśli nie lubisz pieczarek shiitake, możesz użyć innych pieczarek lub zastąpić je tofu.
- W zależności od preferencji, można dodać więcej sosu sojowego, miso, oleju sezamowego czy chilli.
Kaloryczność jednej porcji:
Jedna porcja ramen to około 500 kcal. Wartość ta może się różnić w zależności od użytych składników i ich ilości. Pamiętaj, że ramen to sycące danie, które dostarcza nie tylko kalorii, ale również białka, witamin i minerałów.
