Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś
Przepisy przepis na brownie

Przepis na brownie: idealne ciasto czekoladowe dla łasuchów

Data publikacji 5 maja 2023

Chyba każdy z nas zna i uwielbia brownie – to ciasto czekoladowe o wilgotnej, lekko klejącej się konsystencji, które idealnie smakuje z kulką lodów, bitą śmietaną czy nawet samodzielnie. Właśnie dlatego przepis na brownie to coś, co powinno znaleźć się w repertuarze każdego domowego kucharza. Jak zatem przygotować to pyszne ciasto? Oto nasz sprawdzony przepis na brownie, dzięki któremu osiągniesz nie tylko smakowity, ale także estetyczny efekt.

W artykule znajdziesz:

  • Informacje o czasie przygotowania i liczbie porcji
  • Składniki potrzebne do wykonania przepisu na brownie
  • Dokładny opis kroków do wykonania dania
  • Wskazówki i porady dla osób przygotowujących to danie po raz pierwszy
  • Informację o kaloryczności jednej porcji dania

Zobacz także: Przepis na babeczki: idealny przysmak na każdą okazję

Czas przygotowania i liczba porcji

Nasz przepis na brownie pozwala na przygotowanie ciasta w około 60 minut, z czego 30 minut to czas pieczenia. Z podanych składników otrzymasz około 12 porcji – wystarczająco dużo, aby zaspokoić apetyt każdego łasucha!

Składniki potrzebne do wykonania przepisu na brownie

Aby przygotować nasze przepis na brownie, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
  • 200 g niesolonego masła
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 g orzechów laskowych (opcjonalnie)

Przepis na brownie krok po kroku

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wykładamy blachę (20×30 cm) papierem do pieczenia.
  2. Roztapiamy masło i czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu, aż składniki się połączą. Możemy również użyć mikrofali, ale musimy uważać, aby czekolada się nie przypaliła. Odstawiamy mieszankę do przestygnięcia.
  3. W osobnej misce łączymy cukier z ekstraktem waniliowym. Dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
  4. Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną mieszankę czekolady z masłem, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Jeśli chcemy dodać orzechy, teraz jest dobry moment – siekamy je drobno i dodajemy do ciasta.
  5. Przekładamy ciasto do przygotowanej blaszki, wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 30 minut. Wierzch powinien być ładnie zarumieniony, a w środku ciasta – wilgotny.
  6. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia. Po wystudzeniu kroimy na kwadraty lub prostokąty o dowolnej wielkości.

Wskazówki i porady dla osób przygotowujących to danie po raz pierwszy

  • Warto używać dobrej jakości czekolady – wpłynie to na smak i konsystencję brownie.
  • Jeżeli chcemy dodać orzechy, warto je wcześniej uprażyć na suchej patelni – wzmocni to ich smak.
  • Kiedy sprawdzamy, czy ciasto jest już upieczone, powinniśmy wbić patyczek w jego środek. Jeśli wyjdzie czysty, brownie jest gotowe. Pamiętaj jednak, że ciasto powinno być wilgotne w środku, więc nie musi być całkiem suche.
  • Jeśli chcemy uzyskać bardziej wyrafinowany smak, możemy dodać do ciasta np. wiśnie, maliny, kawałki białej czekolady lub karmel.
  • Po upieczeniu warto schłodzić ciasto w lodówce – dzięki temu będzie się łatwiej kroiło.

Kaloryczność jednej porcji dania

Kaloryczność jednej porcji brownie z naszego przepisu wynosi około 350 kcal. Warto jednak pamiętać, że wartość ta może się różnić w zależności od użytych składników, zwłaszcza czekolady.

Wygodne botki damskie

Redakcja dietymedicago.pl

Poznaj naszą redakcję! Na dietymedicago.pl łączymy pasję do zdrowego stylu życia z fachową wiedzą. Znajdziesz u nas inspiracje na smaczne przepisy, porady dotyczące diety oraz lifestyle'u, a także najlepsze triki urodowe.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jesteś zainteresowany reklamą?