Miód rzepakowy kremowany, znany również jako „creamed rapeseed honey„, to produkt naturalny o wyjątkowej konsystencji i smaku. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu unikalnemu rodzajowi miodu, jego właściwościom i zastosowaniom.
1. Proces kremowania miodu
Kremowanie miodu to proces, który zmienia jego konsystencję z płynnej na stałą. Jest to naturalny proces, który zachodzi z upływem czasu i nie wpływa negatywnie na właściwości miodu. Właściwie przeciwnie, miód kremowany daje nam więcej korzyści.
1.1. Co to jest kremowanie?
Kremowanie to proces, w którym miód zmienia swoją konsystencję z płynnej na stałą, czyli krystalizuje. Proces ten polega na mechanicznym mieszaniu świeżego lub już skrystalizowanego miodu, co prowadzi do powstania gładkiej, kremowej masy.
1.2. Jak przebiega proces kremowania?
Proces kremowania trwa zazwyczaj od dwóch do trzech tygodni. Wykorzystuje się do tego specjalne urządzenie, zwaną „kremownicą”. Po tym okresie, miód nie krystalizuje się już, a jego kremową konsystencję utrzymuje przez wiele miesięcy.
2. Miód rzepakowy kremowany
Miód rzepakowy kremowany to produkt o niezwykle delikatnym smaku i kremowej konsystencji. Jest on pozyskiwany z kwiatów rzepaku, które rosną na terenie Żuław Gdańskich.
2.1. Charakterystyka miodu rzepakowego kremowanego
Miód ten charakteryzuje się delikatnym smakiem i zapachem kwiatu rzepaku. Jego konsystencja jest gładka i smarowna, co sprawia, że idealnie nadaje się do smarowania na pieczywo lub do spożywania bezpośrednio z słoika.
2.2. Zastosowanie miodu rzepakowego kremowanego
Miód rzepakowy kremowany jest polecany przy zmęczeniu fizycznym i psychicznym, schorzeniach układu krążenia, naczyniach wieńcowych, schorzeniach wątrobowych i dróg żółciowych, przeziębieniu oraz zapaleniu górnych dróg oddechowych. Można go także stosować na rany, gdyż miód oczyszcza ranę z martwych elementów i wydzieliny, co przyspiesza gojenie się ran. Poparzone miejsca także można posmarować miodem, gdyż zapobiega to tworzeniu się pęcherzy.
3. Korzyści zdrowotne miodu rzepakowego kremowanego
Miód rzepakowy kremowany nie jest lekiem, ale regularnie stosowany w codziennej diecie ma korzystny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.
3.1. Wpływ na układ krążenia
Miód rzepakowy kremowany jest wskazany przy dolegliwościach układu sercowo-naczyniowego. Obniża ciśnienie i wspomaga pracę serca.
3.2. Wpływ na układ pokarmowy
Miód rzepakowy kremowany jest również wskazany przy schorzeniach wątroby i dróg żółciowych. Pomaga w trawieniu i reguluje pracę wątroby.
3.3. Wpływ na układ oddechowy
Miód rzepakowy kremowany jest polecany przy przeziębieniach i zapaleniu górnych dróg oddechowych. Działa łagodząco na gardło i pomaga w zwalczaniu infekcji.
3.4. Wpływ na regenerację organizmu
Miód rzepakowy kremowany jest także dobrym rozwiązaniem przy długotrwałej pracy fizycznej i umysłowej. Stanowi dobrą „odżywkę regeneracyjną”, która pomaga w regeneracji organizmu po wysiłku.
3.5. Wpływ na skórę
Miód rzepakowy kremowany może być stosowany zewnętrznie na skórę. Pomaga on w gojeniu ran, oczyszcza skórę z martwych komórek i przyspiesza regenerację. Jest także skuteczny przy poparzeniach, gdyż zapobiega tworzeniu się pęcherzy.
4. Przechowywanie miodu rzepakowego kremowanego
Miód rzepakowy kremowany powinien być przechowywany w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie powinien być też podgrzewany, gdyż może to prowadzić do utraty jego cennych właściwości.
5. Podsumowanie
Miód rzepakowy kremowany to smaczne i zdrowe rozwiązanie dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnych słodzików. Dzięki swojej kremowej konsystencji, jest łatwy w użyciu i doskonale nadaje się do smarowania na pieczywo, słodzenia napojów czy bezpośredniego spożywania. Dodatkowo, regularne spożywanie miodu rzepakowego kremowanego ma korzystny wpływ na nasze zdrowie.
