Każdy, kto ceni sobie kuchnię włoską, z pewnością doceni prostotę i smak pasty z boczkiem po włosku. To danie, które rozpływa się w ustach, jest prawdziwym klasykiem z Italii i niezwykle łatwe do przygotowania. W tym artykule dowiesz się, jak go przygotować.
Składniki na paste z boczkiem po włosku
- opakowanie makaronu spaghetti
- 80 g wędzonego boczku w kostce
- 50 g parmezanu
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- sól do ugotowania makaronu
Przygotowanie makaronu
Makaron jest kluczowym składnikiem w naszym daniu. Ugotuj go al dente, co w tłumaczeniu z włoskiego oznacza „na ząb”. To oznacza, że makaron powinien być ugotowany, ale nadal nieco twardy. Ugotuj go w osolonej wodzie, aby nadać mu smak.
Przygotowanie boczku
Boczek jest drugim głównym składnikiem w naszym przepisie. Pokrój go w drobną kostkę i podsmaż na patelni bez dodatku tłuszczu. Tłuszcz powstaje z wytopionego boczku, co nadaje daniu dodatkowy smak.
Zmieszanie składników
Po ugotowaniu makaronu i podsmażeniu boczku, czas na połączenie tych składników. Zdejmij patelnię z ognia, aby zdążyła nieco ostygnąć, zanim wlejesz na nią sos. Jajka wymieszaj w misce, dodaj połowę startego sera oraz pieprz. Makaron przełóż na patelnię, na koniec powoli wlewaj sos, energicznie mieszając.
Podanie
Danie przełóż na talerze i posyp resztą sera. Teraz jesteś gotowy, aby cieszyć się pyszną pastą z boczkiem po włosku!
Podsumowanie
Pasta z boczkiem po włosku to klasyk, który zasługuje na miejsce w Twoim repertuarze kulinarnym. Jest łatwa do przygotowania, smaczna i nieskomplikowana. Idealna na szybki obiad czy kolację. Smacznego!
