Melon to owoc, który kojarzy nam się z egzotycznymi wakacjami i słodkim smakiem lata. Warto wiedzieć, jak jeść melona, aby w pełni cieszyć się jego walorami smakowymi i zdrowotnymi. W tym artykule przedstawiamy kilka praktycznych porad, jak obierać, kroić i serwować melona oraz kilka inspirujących przepisów na melonowe dania.
Wybór i przechowywanie melona
Zaczynając od zakupu melona, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Melon powinien być ciężki w stosunku do swojej wielkości, o gładkiej i błyszczącej skórce, bez widocznych uszkodzeń. Dobry melon powinien również wydzielać słodki, owocowy zapach.
Jeśli melon nie jest jeszcze całkowicie dojrzały, można go przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni, aż do momentu, gdy zacznie wydzielać słodki zapach. Dojrzały melon najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie zachowa swoją świeżość przez około tydzień.
Jak obierać i kroić melona?
Przed spożyciem melona należy go dokładnie umyć, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Następnie należy obciąć obie końcówki owocu, aby uzyskać stabilną podstawę do krojenia. Melon kroi się na pół, a następnie usuwa się pestki za pomocą łyżki.
W zależności od preferencji można obrać melona ze skórki za pomocą noża, starając się zostawić jak najwięcej miąższu, lub kroić melona na ćwiartki i podawać z nieobraną skórką, jako naturalny „uchwyt” do jedzenia owocu.
Przepisy z melonem
Melon można spożywać na wiele sposobów – jako samodzielny deser, dodatek do sałatek owocowych, czy składnik koktajli. Oto kilka inspirujących pomysłów na melonowe przepisy:
1. Prosciutto e melone – włoska przekąska, polegająca na zawijaniu plasterków melona w cienkie plastry szynki parmeńskiej. Idealna jako przystawka na letnie przyjęcia.
2. Sałatka z melonem, rukolą i serem feta – połączenie słodkiego melona z pikantną rukolą i słonym serem feta tworzy orzeźwiającą i sycącą sałatkę.
3. Sorbet melonowy – blendujemy miąższ melona z odrobiną cukru i soku z cytryny, a następnie zamrażamy, mieszając co jakiś czas, aby uzyskać lekki i orzeźwiający sorbet.
4. Koktajl melonowy – miksujemy miąższ melona z jogurtem naturalnym lub mlekiem kokosowym, dodając ewentualnie miód lub syrop z agawy dla słodkości. Podajemy z lodem i gałązką mięty.
Teraz, gdy już wiesz jak jeść melona, możesz cieszyć się jego smakiem i korzystać z jego zdrowotnych właściwości. Melon to bogate źródło witamin A, C i B6, a także błonnika, potasu i magnezu. Smacznego!
